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Mallmann on Fire by Mallmann New 9781579655372 Fast Free Shipping Hardc*.

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PublishedOn: 2014-09-16

Title: Mallmann on Fire

ISBN: 9781579655372

EAN: 9781579655372

Publication Year: 2014

Format: Hardcover

Language: English

Book Title: Mallmann on Fire: 100 Inspired Recipes to Grill Anytime, Anywhere

Item Height: 298mm

Author: Francis Mallmann

Publisher: Artisan

Genre: Cookbooks

Item Width: 216mm

Number of Pages: 320 Pages

Informazioni su questo prodotto

Product Information

Featured on the Netflix documentary series Chef's Table Elemental, fundamental, and delicious is how Anthony Bourdain describes the trailblazing live-fire cooking of Francis Mallmann. The New York Times called Mallmann's first book, Seven Fires, captivating and inspiring. And now, in Mallmann on Fire, the passionate master of the Argentine grill takes us grilling in magical places-in winter's snow, on mountaintops, on the beach, on the crowded streets of Manhattan, on a deserted island in Patagonia, in Paris, Brooklyn, Bolinas, Brazil-each locale inspiring new discoveries as revealed in 100 recipes for meals both intimate and outsized. We encounter legs of lamb and chicken hung from strings, coal-roasted delicata squash, roasted herbs, a parrillada of many fish, and all sorts of griddled and charred meats, vegetables, and fruits, plus rustic desserts cooked on the chapa and baked in wood-fired ovens. At every stop along the way there is something delicious to eat and a lesson to be learned about slowing down and enjoying the process, not just the result.

Product Identifiers

Publisher

Artisan

ISBN-13

9781579655372

eBay Product ID (ePID)

212919095

Product Key Features

Book Title

Mallmann on Fire: 100 Inspired Recipes to Grill Anytime, Anywhere

Author

Francis Mallmann

Format

Hardcover

Language

English

Publication Year

2014

Genre

Cookbooks

Number of Pages

320 Pages

Dimensions

Item Height

298mm

Item Width

216mm

Additional Product Features

Title_Author

Francis Mallmann

Country/Region of Manufacture

United States

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