Nebbiolo Langhe DOC MAGNUM 1,5 lt Cassa Legno 2020
Regione: Piemonte
Formato: 1,50 LT
Anno: 2020
Gradazione: 13,50%
Temperatura Servizio: 15-18 gradi
Tempo Conservazione: Fino a 10 anni
Vinificazione: Un affinamento in barrique, di 6/8 mesi, consente l’evoluzione del corpo e del bouquet.
Uvaggio: 100% Nebbiolo
Abbinamento: Secondi di carne rossa, selvaggina e formaggi.
Solfiti: Contiene solfiti
Sede cantina: Via Cortemilia Alessandria 4 - 12070 Perletto (CN)
Il Nebbiolo Langhe doc di Pietro Monti, giovane ed appassionato enologo titolare dell'azienda Roccasanta, nasce dalle uve dei vigneti di proprietà posti nel cuore delle Langhe, coltivati con cura nel pieno rispetto dell’ambiente, senza l’utilizzo di prodotti tossici e nocivi. La maturazione in barrique protratta per sei-otto mesi dona a questo vino, di colore rosso brillante, lievi riflessi aranciati, e permette l’evoluzione del corpo e del bouquet. I profumi sono di fiori a petalo grande e di frutta a bacca rossa, tipici del vitigno nebbiolo, il gusto amabile e vellutato. Nel formato MAGNUM in elegante cassa legno, è perfetto per un dono o per rendere più importante un pranzo o una cena con un classico menù di terra.
Roccasanta nasce nel gennaio 2006 ma è la conseguenza di un lungo lavoro; la famiglia, proprietaria delle vigne dal 1995, ha curato personalmente il rinnovo degli impianti e la variazione dei vitigni. La sede è a Perletto, a 35 Km da Alba, Acqui Terme e Cairo Montenotte , nel centro delle Langhe e, pur essendo anagraficamente giovane, si avvale in vigna e in cantina di collaboratori di grande professionalità. I vini Roccasanta sono la sintesi fra il nuovo dell'organizzazione aziendale e delle tecnologie utilizzate, unito all'esperienza dei collaboratori e del rispetto della tradizione, in ogni fase di lavorazione, dalla potatura della vite fino all'imbottigliamento. Sono vini rispettosi della specificità dei vitigni e delle aree di coltivazione, armoniosi, dai profumi tipici, dal colore spontaneo e dalla consistenza adeguata all’annata.
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