Offerte per: Santero

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Il “958 Mix” di Santero è un’etichetta che il marchio piemontese ha voluto dedicare al mondo della moderna mixology. Si tratta, infatti, di una bottiglia che interpreta in chiave innovativa l’antica tradizione dei grandi Bitter. Questi preparati trovano le loro radici nella consuetudine medioevale di realizzare elisir per scopo curativo, utilizzando infusioni di botaniche in soluzioni idroalcoliche. Il gusto piacevolmente aromatico e amaricante, ha sdoganato progressivamente gli infusi dal settore curativo per farli approdare al mercato del consumo edonistico di alcolici. Nascevano così i primi Bitter, che si sono diffusi rapidamente e affermati come ottimi aperitivi da bere lisci, con ghiaccio o come ingredienti per cocktail. Santero raccoglie questa eredità storica, proponendo un Bitter profumato, intenso ed elegante, che interpreta la tradizione con stile giovane e innovativo. Il Mix 958 di Santero va a completare l’offerta della casa piemontese, specializzata nella produzione di Spumanti. Fondata sul finire degli anni ’50, la cantina di Santo Stefano Belbo ha saputo cambiare pelle e mettersi in sintonia con un pubblico giovane, grazie a packaging colorati, vivaci e a una comunicazione diretta e informale. Anche il bitter s’inserisce in questa nuova visione aziendale, che forte di antiche tradizioni, ha saputo innovare, senza dimenticare il passato. Alla base del bitter c’è dell’ottimo vino piemontese, che permette di ottenere un prodotto finale più aromatico e con una gradazione alcolica piuttosto bassa, in linea con un consumo responsabile, soprattutto da parte delle giovani generazioni. I profumi eleganti e gli aromi intensi, sono ceduti da una selezione di 16 botaniche messe in infusione nel vino, tra cui scorze di agrumi, erbe aromatiche, radici, cortecce, erbe officinali e spezie. Un mix armonioso che crea un’equilibrata e appagante complessità gustativa. Il “958 Mix” è un Bitter Santero, che nasce riprendendo le ricette classiche di questa storica bevanda. Unisce l’esperienza aziendale nel campo della produzione di grandi vini, con la ricerca di aromi nuovi e accattivanti, in grado di conquistare il gusto dei Millennials.  Alla vista si presenta di colore rosso rubino vivo e brillante. I profumi sono intensi, ampi e ricchi, con note di scorza d’arancia, erbe officinali, morbide spezie, rabarbaro e genziana. Il sorso è moderatamente alcolico, caratterizzato da aromi balsamici e agrumati di grande persistenza gustativa e accompagnati da un elegante sottofondo piacevolmente vinoso. Il finale è fresco e lungo, con note d’arancia amara. È un bitter perfetto da abbinare a uno Spumante Extra-Dry Santero per preparare uno Spritz, oppure da utilizzare come ingrediente per realizzare versioni innovative di cocktail classici, come: Americano, Negroni, Negroni sbagliato, Negroski e Garibaldi.

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Le seconde generazioni dell'immigrazione in Italia sono una presenza strutturale anche alle scuole superiori, tuttavia l'esperienza dei giovani diplomandi e delle loro famiglie è un tema poco esplorato. Le storie migratorie familiari influenzano i percorsi dei figli? Quali processi di mobilità sociale e riproduzione delle disuguaglianze li coinvolgono? Basato sull'analisi di documenti e di oltre 100 testimonianze di studenti, genitori e personale di scuole e servizi educativi, il volume indaga in prospettiva longitudinale e di corso di vita i percorsi migratori, di istruzione e lavorativi di famiglie migranti dagli anni Novanta a oggi, a partire dalle storie familiari e scolastiche dei figli diplomandi in Italia. La ricerca evidenzia i vantaggi di utilizzare la famiglia come lente attraverso la quale comprendere i percorsi di istruzione e mobilità, all'intersezione tra genere, generazione, classe, cittadinanza.

Amaro “Santeria” di Istinto Sardo è un liquore artigianale che esprime in modo autentico il carattere solare, caldo e mediterraneo della Sardegna. Il suo segreto risiede nella semplicità della sua ricetta, basata su pochi ingredienti naturali di eccellente qualità, che esaltano in particolare la ricchezza aromatica del mirto, pianta tipica e vero simbolo dell’isola. Il nome è ispirato all’antica religione cubana, come a voler tracciare un ponte ideale tra due isole e due culture accomunate da una storia caratterizzata da invasioni, conquiste e sedimentazioni di antiche tradizioni, che hanno contribuito a creare un insieme di consuetudini, che tuttavia non hanno mai cancellato le radici dell’isola. “Santeria” è un Amaro prodotto da un’azienda che rappresenta l’anima della Sardegna. Istinto Sardo si trova a Tortolì, in provincia di Nuoro, nel cuore selvaggio dell’Ogliastra, nei pressi del Parco Nazionale del Golfo di Orosei e del Gennargentu, che garantisce la presenza di una natura incontaminata e ricca di biodiversità. Alla base del liquore c’è il desiderio di dar voce al paesaggio della Sardegna e delle sue eccellenze, nel segno della purezza assoluta. L’amaro viene realizzato solo con ingredienti naturali, senza nessuna aggiunta di aromi, additivi o coloranti. La sua straordinaria ricchezza aromatica proviene dalla liquirizia e dalle foglie del Myrtus Communis, un arbusto della famiglia delle Myrtaceae, che caratterizza la vegetazione spontanea della macchia sarda. Il processo di lavorazione è condotto ancora con metodi artigianali, con lente infusioni e macerazioni, che consentono di estrarre tutti gli aromi. Agli infusi delle botaniche si unisce solo alcool, acqua e zucchero. Amaro “Santeria” è una vera specialità realizzata da Istinto Sardo con il desiderio di creare un liquore dalla forte personalità e dal profilo aromatico di grande tipicità territoriale. Alla vista si presenta di colore bruno scuro e cupo, con luminosi riflessi ambrati. All’olfatto esprime un bouquet molto intenso, ricco e concentrato, connotato soprattutto da note di foglie di mirto, di liquirizia, di erbe officinali, erbe aromatiche della macchia mediterranea e fragranti cenni balsamici. L’ingresso al palato e suadente, morbido e avvolgente, con un sorso ampio e appagante, che torna sugli aromi di liquirizia e mirto. Il finale è lungo e molto persistente, con una chiusura rinfrescante e piacevolmente balsamica. Ideale da degustare ghiacciato in un dopo cena tra amici.

Villa Santera 2022 DOC Manduria - Leone de Castris Alla vista si presenta rosso scuro, quasi violaceo. Al naso rivela un profumo ricco di note fruttate di prugna e visciole ma anche speziato di zenzero e vaniglia. In bocca è caldo, pieno e vellutato. Ottimo con grigliate di carne, gustose paste al forno, formaggi stagionati.

Villa Santera Rosato 2023 IGT Salento - Leone de Castris Alla vista si presenta di un colore rosa tenue con riflessi brillanti. Al naso sprigiona sentori di piccoli frutti rossi di bosco con note floreali che lo rendono molto elegante. In bocca si esprime con una buona freschezza che dà piacevolezza alla beva e con un finale morbido che invita a bere il secondo bicchiere.

Il Primitivo di Manduria “Villa Santera” di Leone de Castris è una versione di questo classico rosso pugliese vinificata con un breve passaggio in legno. È un’etichetta che rappresenta un ideale punto di sintesi tra le caratteristiche fruttate tipicamente varietali del Primitivo e un bouquet più ricco ed evoluto, senza però essere troppo caratterizzato da sentori terziari. Al naso si apre su aromi di ciliegia, frutta rossa, note di sottobosco e spezie. Al palato è ricco e ampio, con un frutto che resta protagonista del sorso e chiude con un finale di equilibrata freschezza. Il Leone De Castris “Villa Santera” rappresenta il volto più tipico e tradizionale del Primitivo di Manduria, lontano dalle concentrazioni dovute alle tecniche d’appassimento o ad affinamenti in legno molto lunghi, che tendono a sovrastare un po’ gli aromi primari dell’uva. Le vigne hanno un’età di circa 40 anni e sono coltivate su terreni caratterizzati dalla presenza di argille e limo con forma d’allevamento al tradizionale alberello pugliese. Come da tipica caratteristica del vitigno, che prende il nome proprio da questa peculiarità, la vendemmia è abbastanza precoce e viene effettuata all’inizio di settembre. La fermentazione si svolge alla temperatura controllata di 20-22 °C e dopo la svinatura, il Primitivo matura per 6 mesi in botte grande e completa l’affinamento con 3 mesi in bottiglia. Il “Villa Santera” Primitivo di Leone de Castris è un’etichetta di grande equilibrio espressivo, perfetta per conoscere il volto classico di questo grande rosso pugliese. A metà strada tra i vini semplici e fragranti affinati solo in acciaio e quelli concentrati e potenti, invecchiati a lungo in legno, rappresenta una versione di Primitivo armoniosa e piacevole, molto duttile negli abbinamenti a tavola. Il colore è rosso scuro, con giovanili riflessi violacei. Il bouquet rivela aromi di frutta rossa fragrante, amarena, frutti di bosco, radice di liquirizia e spezie orientali. Al palato ha una buona struttura, con tessitura tannica ben integrata, frutto ancora succoso e chiusura su fresche note balsamiche.

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2022; Alcol: 14.5%; Giudizio di Tannico: 81pt;

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 12/14 °C; Annata: 2022; Alcol: 12.5%; Giudizio di Tannico: 80pt;