Offerte per: Champagne mumm

Champagne Mumm Icextra

Champagne Mumm

Coltello Per Ostriche Champagne Mumm

Porta Caviale Champagne Mumm

Champagne Mumm Cuvee Lalou 2006

Champagne Mumm Cordon Rouge 0,75 Cl. Vintage

Il color salmone di questo Champagne Rosé Mumm rivela sfumature arancioni. Bollicine abbondanti svelano aromi di frutti rossi, di pompelmo rosa ed anche note leggere di caramello vanigliato. Con una grande freschezza, questa cuvée elegante, fine e raffinata rimane una delle più apprezzate della Maison !

Il RSRV Blanc de Blancs 2015 è la storia di un'alchimia. Quella di un terroir, Cramant, di un'annata, la vendemmia 2015, e di un vitigno, lo Chardonnay. Con un dosaggio volutamente basso - 6 grammi di zucchero per litro - il RSRV Blanc de Blancs 2015 rivela una complessità e una ricchezza aromatica senza pretese. Un'altra specificità di questa cuvée, prodotta in quantità limitata, è il suo collo sottile, che permette al vino di evolvere più lentamente e quindi di essere conservato più a lungo. Una cuvée esclusiva per vocazione ma generosa per la passione di chi la produce.

RSRV Rosé Foujita è il risultato di un blend di sei Grand Cru di Pinot Noir di Verzenay, Aÿ et Bouzy e lo Chardonnay di Cramant e di Avize. Il rosso di Ambonnay, un terroir classificato Grand Cru, conferisce rotondità e potenza in bocca, oltre a donare aromi di frutti rossi e neri. Dopo la vendemmia, le uve vengono pressate e vinificate separatamente, poi unite ai vini di riserva. Dopo un invecchiamento di almeno quattro anni in cantina, viene aggiunto del liquore di dosaggio ottenuto da questi sei Grand Cru e viene fatto affinare in botti di rovere che apportano un tocco finale di pasticceria e vaniglia. La forma specifica della bottiglia, con collo fine, favorisce l'evoluzione e la conservazione del vino.

  Fresco e molto fruttato, questo Champagne universale regala aromi di frutti rossi, di albicocca secca, di agrumi e di brioche tostata. Simbolo dell'eccellenza della Maison MUMM, la cuvée Mumm Cordon Rouge incanta gli appassionati con la sua freschezza, la sua intensità e la sua costanza gustativa.

Creato in occasione del 140° anniversario della Maison G.H. Mumm dal designer Ross Lovegrove, Grand Cordon è una bottiglia dallo stile innovativo e dal design raffinato. L'intarsio del Cordon rouge come un nastro di vetro è una prodezza tecnologica e una vera innovazione per la tradizionale bottiglia di champagne. La forma della bottiglia accompagna ugualmente il processo di sviluppo del vino. Questa nuova cuvée privilegia i pinots noirs (selezionati per struttura e potenza), abbinati alla finezza ed eleganza dello Chardonnay e alla rotondità fruttata dei pinots meuniers. Il risultato è un insieme armonico che rivela aromi fruttati (litchi, ananas) e continua con una bella persistenza su un finale di perfetto equilibrio!

RSRV Rosé Foujita è il risultato di un blend di sei Grand Cru di Pinot Noir di Verzenay, Aÿ et Bouzy e lo Chardonnay di Cramant e di Avize. Il rosso di Ambonnay, un terroir classificato Grand Cru, conferisce rotondità e potenza in bocca, oltre a donare aromi di frutti rossi e neri. Dopo la vendemmia, le uve vengono pressate e vinificate separatamente, poi unite ai vini di riserva. Dopo un invecchiamento di almeno quattro anni in cantina, viene aggiunto del liquore di dosaggio ottenuto da questi sei Grand Cru e viene fatto affinare in botti di rovere che apportano un tocco finale di pasticceria e vaniglia. La forma specifica della bottiglia, con collo fine, favorisce l'evoluzione e la conservazione del vino.

RSRV Rosé Foujita è il risultato di un blend di sei Grand Cru di Pinot Noir di Verzenay, Aÿ et Bouzy e lo Chardonnay di Cramant e di Avize. Il rosso di Ambonnay, un terroir classificato Grand Cru, conferisce rotondità e potenza in bocca, oltre a donare aromi di frutti rossi e neri. Dopo la vendemmia, le uve vengono pressate e vinificate separatamente, poi unite ai vini di riserva. Dopo un invecchiamento di almeno quattro anni in cantina, viene aggiunto del liquore di dosaggio ottenuto da questi sei Grand Cru e viene fatto affinare in botti di rovere che apportano un tocco finale di pasticceria e vaniglia. La forma specifica della bottiglia, con collo fine, favorisce l'evoluzione e la conservazione del vino.

RSRV Blanc de Blancs 2012 è prodotto esclusivamente con uve Chardonnay di Cramant, uno dei diciassette comuni della Champagne classificati Grand Cru. Situato nel cuore della Côte des Blancs, questo vigneto, proprietà della Maison Mumm dal 1882, offre condizioni climatiche ideali e suoli gessosi che conferiscono freschezza alla delicatezza dello Chardonnay. Nel 2012, la vendemmia è stata tardiva, con uve mature di ottima qualità. L'annata è ricca di zuccheri e rivela un vino cremoso e vivace al tempo stesso. L'affinamento in cantina per almeno tre anni, a bassa pressione, permette al vino di esprimere tutto il suo carattere minerale e la sua sottile effervescenza.

  Il color salmone di questo Champagne Rosé Mumm rivela sfumature arancioni. Bollicine abbondanti svelano aromi di frutti rossi, di pompelmo rosa ed anche note leggere di caramello vanigliato. Con una grande freschezza, questa cuvée elegante, fine e raffinata rimane l'una delle più apprezzate della Maison !

Questa cuvée è prodotta con uve Pinot Noir provenienti da Verzenay, uno dei diciassette villaggi della Champagne classificati come Grand Cru. Questo vigneto, esposto a nord della Montagne de Reims, è dotato di una grande tipicità e di una bella mineralità. L'insieme di queste due qualità produce un Pinot Nero franco e potente, che conferisce al vino eleganza e complessità aromatica. L'RSRV Blanc de Noirs viene prodotto in quantità limitate quando la vendemmia è considerata eccezionale, come nel 2009. L'equilibrio acidità/zuccheri è perfetto, garanzia di un'annata di qualità eccellente. Il vino viene affinato per un minimo di sei anni nelle cantine per sviluppare la sua struttura e la sua ricchezza aromatica, prima di essere leggermente dosato per rivelare tutta la sua finezza.

- Coffret 2 bouteilles - Le style historique d'un champagne de prestige dans un superbe coffret de deux bouteilles de Cordon Rouge ! Souple et très fruité ce champagne universel et bien composé offre des arômes de fruits rouges, dabricots secs, de zestes dagrumes et de brioche grillée. Etendard de lexcellence de la Maison MUMM, la cuvée Mumm Cordon Rouge régale ses amateurs par sa fraîcheur, son intensité et sa constance gustative.

La Cuvée 4-5 è un blend unico di Chardonnay e Pinot Noir provenienti da terroir classificati come Grand Cru della Maison Mumm. Minerale, franco e vivace, il Pinot Noir di Verzenay conferisce al vino aromi freschi, generosi e fruttati, mentre i Pinot Noir di Aÿ e Bouzy, vigneti esposti a sud, apportano potenza e vinosità al palato. Lo Chardonnay di Cramant dona eleganza e generosità, con note fruttate e acidule di agrumi, che si abbinano perfettamente allo Chardonnay franco e vivace di Avize. Per creare la Cuvée 4.5, queste uve vengono pressate e vinificate separatamente, prima di essere assemblate con vini di riserva. Il liquore di dosaggio, tocco finale della cuvée, è prodotto con gli stessi Grand Cru. Invecchiato per almeno quattro anni in cantina e ottenuto da cinque Grand Cru, questo champagne prende il nome dalle sue caratteristiche: Cuvée 4-5.

La Cuvée 4-5 è un assemblaggio unico di Chardonnay (40%) e Pinot Noir (60%) provenienti da terroir classificati Grand Cru. Minerale, franco e vivace, il Pinot Noir di Verzenay conferisce al vino aromi freschi, generosi e fruttati mentre il Pinot Noir di Aÿ e Bouzy, vigneti esposti a sud, porta in bocca potenza e vinosità. Lo Chardonnay di Cramant dà un vino elegante e generoso, con note fruttate e acide di agrumi, che si abbina perfettamente allo Chardonnay franco e vivace di Avize. Per creare la Cuvée 4.5, queste uve vengono pressate e vinificate separatamente, prima di essere assemblate con i vini di riserva (20%). La liqueur de dosage (6 gr di zucchero per litro), tocco finale della cuvée, è prodotta con le stesse uve Grand Cru. Invecchiato per un minimo di quattro anni nelle cantine e ottenuto da cinque vini Grand Cru, questo champagne prende il nome dalle sue caratteristiche: Cuvée 4-5.

Il formato Magnum nel suo astuccio in legno. Uno champagne dal nome in codice: 4, come gli anni di invecchiamento in botti di rovere, minuziosamente selezionate, nelle cantine della Maison Mumm che permettono un lento processo di micro-ossigenazione 5, come i terroir storici della Maison, tutti classificati Grand Cru e vinificati individualmente poi assemblati dallo Chef de Cave la cui esperienza e intuizione trasformeranno questo incontro in una vera e propria cuvée d'autore. L'insieme si presenta in perfetto equilibrio: gli aromi freschi e fruttati del Pinot Noir di Verzenay, la potenza e vinosità dei Pinot Noir di Aÿ e Bouzy e le delicate note di agrumi dello Chardonnay di Cremant ravvivate dallo Chardonnay di Avize. Un'alchimia perfetta tra stile e aromi.

Molto fruttato, questo Champagne universale e ben strutturato offre aromi di frutti rossi, di albicocche secche, di agrumi e di brioche tostata. Simbolo dell'eccellenza della Maison MUMM, la cuvée Mumm Cordon Rouge incanta gli appassionati con la sua freschezza, la sua intensità e la sua costanza gustativa.

Lo Champagne MUMM Cordon Rouge Millésimé si distingue per la sua delicatezza e per l'eleganza dei suoi aromi fruttati. Condizioni meteo ottimali e la competenza della Maison Mumm ci regalano un vino rotondo, minerale, fresche e di un'eleganza unica.

Champagne Bianco - Champagne AOC - 12,5 % vol

Un'annata complessa e armoniosa, che testimonia i contrasti climatici del 2002. Il freddo inverno ha lasciato il posto a una bella mitezza. Un'estate calda, per una degustazione di raffinato equilibrio tra finezza e piacere. La cuvée RSRV Lalou esprime il meglio del terroir di Mumm, luminoso e brillante. Questo champagne rivela tutta la sua complessità aromatica se abbinato a piatti di carattere e dai sapori forti.

René Lalou, presidente di Mumm dal 1920 al 1973, meritava una cuvée che portasse il suo nome. Il 2002 è stata una grande annata, con uve di bassissima acidità e alto contenuto zuccherino. Più che un omaggio a una personalità della Champagne, questa selezione di parcelle è soprattutto una bottiglia eccezionale, ben nota agli amanti dei vini rari.

  Cuvée emblematica della Maison, qual'è la sua origine? E' proprio Georges Hermann Mumm che possiamo ringraziare. Nel 1876, volendo rendere omaggio alla cuvee grazie alla quale è diventato famoso, decise di ornare il flacone con un nastro di seta rosso, segno dell'ordine Reale Saint-Louis poi segno del Grande Cordon della Legion d'onore. Molto fruttato, questo Champagne universale e ben strutturato offre aromi di frutti rossi, di albicocca secca, di scorza di agrumi e di brioche. Vessillo dell'eccellenza della Maison Mumm, la cuvee Mumm Cordon Rouge seduce i suoi amanti con la sua freschezza, la sua intensità e la sua costanza gustativa.

  Fresco e molto fruttato, questo Champagne universale e ben strutturato offre aromi di frutti rossi, di albicocche secche, di agrumi e di brioche calda. Simbolo dell'eccellenza della Maison MUMM, lo Champagne Mumm Cordon Rouge incanta gli appassionati con la sua freschezza, la sua intensità e la sua costanza gustativa.

8 bottiglie di Mumm Cordon rouge 3 bottiglie di Mumm rosé 2 bottiglie di Mumm Blanc de blancs 18 flute da champagne IN REGALO   Mumm si occupa di tutto per rendere le tue feste indimenticabili!

Champagne G.h. Mumm Cuvée Privilège Brut (12%)

Champagne - G.h. Mumm

Champagne G.h. Mumm Brut Cordon Rouge - 75 Cl 12,5%

Mumm De Cramant - Champagne +mumm Gordon Rouge 2 X 75 Cl - Leggi Descrizione

G.h. Mumm Champagne Brut Aoc Grand Cordon Rouge Bottiglia Da 75cl, 12%

Champagne G.h. Mumm & Co. 1979

Champagne G.h. Mumm Brut Cordon Rouge Collezione Vintage

Bag Champagne G.h. Mumm 

Champagne 1985 G.h Mumm Cuvee René Lalou Bott.. 0.75 Cl

G.h. Mumm Champagne Brut Aoc Grand Cordon Rouge Bottiglia Da 75cl, 12%

Mumm Champagne Cordon Rouge Brut Magnum 3 Lt

Champagne G.h Mumm 2002 Cuvée R.lalou Prestige

** Spumantiera Champagne Ice Bucket Mumm **

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: NV; Alcol: 12.5%; Giudizio di Tannico: 84pt;

Lo Champagne Millesimé Brut Mumm si scopre con aromi incredibili, che ne rivelano lo spirito “gourmand”. È affascinante far ruotare lo Champagne nel bicchiere, andando alla scoperta delle diverse anime olfattive che s’intrecciano l’un l’altra nello spazio di pochi secondi. L’estasi continua poi al palato, dove il sorso si fa rotondo e sinuoso, luminoso grazie a una fresca traccia gustativa agrumata che ne chiude lo sviluppo. Un millesimo davvero degno di nota, da riservare alle serate in cui i brindisi hanno bisogno di un’etichetta importante. Questo Brut Millesimé Mumm è uno Champagne che nasce dalla felice unione fra il Pinot Noir e lo Chardonnay. Le uve di Pinot Noir provengono da diversi Grand Cru come Ambonnay, Ay, Bouzy, Mailly, Verzenay e Verzy; lo stesso vale per lo Chardonnay, che proviene da due appezzamenti classificati come Grand Cru nei pressi di Avize e Cremant. Il mosto ottenuto dalla pressatura degli acini fermenta una prima volta in barrique di rovere francese, mentre la rifermentazione – come da regola per il Metodo Champenoise – avviene direttamente in bottiglia. Lo Champagne rimane a maturare sui lieviti per 54 mesi, al termine dei quali si procede con le operazioni di sboccatura e dosaggio. Lo Champagne Brut Millesimé Mumm si presenta alla vista con un colore brillante che richiama il dorato, attraversato da una fila di perlage fine, di durata continua. L’insieme dei profumi che si sviluppano al naso racconta una storia fatta di note aromatiche sottili e delicate, che dalla frutta – declinata con diverse sfumature – vira verso le erbe aromatiche e nuances di lieviti. In bocca è di ottimo corpo, connotato da un sorso rinfrescante e sapido, in cui si apprezza anche un leggero sapore più agrumato. Lo Champagne delle grandi occasioni, perfetto anche come regalo per tutti gli amici appassionati di Metodo Champenoise.

Lo Champagne Grand Cordon Rosé Mumm è una bollicina francese che vuole esprimere tutta la sua allegria in un sorso dal profilo magico. Frutto di un sapiente assemblaggio in cui il Pinot Nero dona struttura, lo Chardonnay apporta eleganza e mineralità e il Pinot Meunier bilancia gli equilibri e le armonie generali, lo Champagne scorre con grazia, consentendo abbinamenti originali in cucina abbinandolo per esempio a piatti speziati di stampo asiatico o marocchino. Un’etichetta ormai divenuta iconica nel mondo delle bollicine in rosa provenienti d’Oltralpe. Questo Champagne Rosé Grand Cordon di Mumm è un Brut Rosé che nasce dall’unione dei tre vitigni tipici della regione dello Champagne, Pinot Nero – trainante nel taglio finale con un 60% – Chardonnay e Pinot Meunier. Il mosto ottenuto dalla pressatura degli acini di queste varietà fermenta una prima volta in acciaio, con l’aggiunta di vini di riserva affinati in botte per un 31% e di vini di riserva e di Pinot Nero vinificato in rosso per un ulteriore 14%. La rifermentazione avviene in bottiglia, come prescritto dalle regole che determinano la produzione di Metodo Champenoise. Lo Champagne rimane sui lieviti per un totale di 30 mesi, al termine dei quali la cantina procede con le operazioni di sboccatura, dosaggio e imbottigliamento. Questo Champagne Mumm Grand Cordon Rosé si annuncia all’occhio con un colore rosa salmone leggero, dominato da una luce brillante. L’apertura al naso porta sostanzialmente note fruttate e floreali, eleganti e raffinate, impreziosite sul finale anche da qualche tocco più agrumato e da lievi effluvi speziati. Al palato entra con un sorso vivace e ben delineato, caratterizzato da un’anima fruttata e minerale.

Lo Champagne Brut “RSRV 4.5” di Mumm è una delle etichette di punta della celebre Maison di Reims. Si tratta di una Champagne intenso ed elegante elaborato solo con una selezione delle migliori uve di Chardonnay e Pinot Noir provenienti da pregiate parcelle di cinque celebri Grand Cru. L’eccellente qualità della materia prima e un lungo affinamento sui lieviti, permette di raggiungere una perfetta maturità espressiva, con una notevole ricchezza aromatica. Le classiche note floreali e fruttate, sono completate da raffinate sfumature evolutive, che rendono particolarmente piacevole l’esperienza gustativa. Il Brut “RSRV 4.5” Champagne viene realizzato da una delle più conosciute Maison della Champagne. Fondata a Reims nel 1827, G.H. Mumm si è affermata rapidamente grazie a un patrimonio di vigne di alto pregio. Oggi la tenuta si estende su oltre 200 ettari, di cui la maggior parte coltivati nei più celebri Grand Cru della Regione. Come da tradizione del territorio di Reims, il Pinot Noir gioca un ruolo importante nella composizione delle cuvée. Anche l’etichetta “RSRV 4.5” non smentisce questa impostazione. Il Pinot Noir dona all’assemblaggio struttura e profondità, mentre lo Chardonnay conferisce allo Champagne finezza ed eleganza. Nel perfetto stile della Maison, lo Champagne esprime un volto equilibrato e armonioso, con una verve di straordinaria freschezza minerale. Sono proprio queste caratteristiche che hanno reso la Maison famosa nel mondo e particolarmente apprezzata dagli appassionati. Il “RSRV 4.5” Champagne Brut di Mumm, fa parte della collezione più prestigiosa di questa celebre Maison. È una cuvée classica composta da Chardonnay e Pinot Noir, provenienti solo ed esclusivamente dal territorio di cinque Grand Cru: Verzenay, Aÿ, Bouzy, Cramant e Avize. Le uve vengono vinificate separatamente con fermentazioni parcellari. I vini base riposano alcuni mesi prima della creazione della cuvée definitiva. La seconda fermentazione si svolge in bottiglia secondo il metodo Champenoise, con un affinamento minimo sui lieviti per almeno 48 mesi. Nel calice si presenta di colore giallo paglierino con luminosi riflessi dorati. Al naso esprime profumi fragranti di agrumi, aromi di frutta a polpa bianca, morbidi cenni di pasticceria, sentori lievemente speziati e tostati. A palato ha una buona struttura, con un sorso lungo e profondo che si distende in modo armonioso verso un finale persistente, fresco e minerale.

Lo Champagne Grand Cordon di Mumm è un baluardo della tradizione champenoise, famosa in tutto il mondo grazie alla storicità del suo marchio: è infatti dal 1876 che questo spumante viene ininterrottamente prodotto e la sua Maison rappresenta una solida realtà nell’universo delle bollicine francesi dal 1827, anno della sua fondazione. La creazione di questo prodotto è da attribuire a Georges Hermann Mumm, che prese una decisione che avrebbe identificato nei decenni a seguire questa etichetta, ormai diventata storica: decorò il collo della bottiglia con un nastro di seta rossa, per rendere omaggio al Grand Cordon Rouge della Legione d’Onore, con cui venivano decorati gli ufficiali, rendendola così un’icona intramontabile della storia della Champagne. Oggi lo Champagne Mumm Grand Cordon viene prodotto utilizzando i vini base provenienti da 77 diversi cru, sparsi per tutte le sottozone della regione e vede prevalere nell’assemblaggio il Pinot Noir per il 45%, seguito da un 30% di Chardonnay e dalla restante parte di Pinot Meunier. Il melange delle basi ottenute da queste tre uve viene poi imbottigliato e lasciato fermentare una seconda volta in bottiglia, secondo il metodo Champenoise, affinando in bottiglia per almeno 30 mesi prima di subire il degorgement e di venire messo in commercio. Il Grand Cordon Mumm Champagne riesce a intrigare sensorialmente anche ai giorni nostri, presentandosi nei calici con un colore giallo paglierino con riflessi dorati, impreziosito da un perlage fine, persistente e brillante. All’olfatto esprime intriganti note fruttate che ricordano le pesche bianche, l’ananas e gli agrumi freschi, incorniciati da profumi di nocciole tostate e da sbuffi minerali mentre al gusto è cremoso ed equilibrato, di freschezza citrina e gessosa, che riporta con la mente ai suoli della Champagne, marchio identificativo di questa bottiglia iconica e intramontabile.

Lo Champagne Brut Blanc de Blancs RSRV della celebre Maison G.H. Mumm è un Millesimato di alta gamma, che si pone tra le referenze più prestigiose di quest’antico marchio di Reims. Si tratta di un’etichetta realizzata con le uve delle migliori parcelle coltivate nel Grand Cru di Cramant, nel cuore della Côte des Blancs. È uno Chardonnay in purezza che esprime il ricco corredo aromatico di questa nobile uva, arricchito da eleganti e raffinate note evolutive, acquisite durante il lungo periodo d’affinamento sui lieviti. Il basso dosaggio, permette di apprezzare la purezza espressiva di uno Champagne di classe, da degustare a tutto pasto durante un’occasione speciale. Il Brut Blanc de Blancs Grand Cru RSRV è uno Champagne Millesimato prodotto da una delle Maison storiche. G.H. Mumm è stata fondata nei primi decenni dell’Ottocento da una famiglia tedesca, che acquisto alcuni vigneti in Champagne. Oggi la tenuta dispone di un vasto parco vigne, con più della metà delle parcelle coltivate nei prestigiosi Grand Cru di Avize, Cramant, Verzy, Verzenay, Mailly, Ambonnay, Bouzy e Ay. I terreni della Côte des Blancs, caratterizzati da un sottosuolo gessoso, permettono allo Chardonnay di Cramant di donare uve di straordinaria finezza e freschezza. Nasce così un vino che rappresenta perfettamente lo stile della Maison, da sempre improntato alla realizzazione di cuvée capaci di coniugare armonia e freschezza minerale. Il Millesimato Grand Cru Blanc de Blancs Brut RSRV di G.H. Mumm è una splendida espressione del territorio della Côte des Blancs. Viene realizzato con una selezione dei migliori grappoli vendemmiati nel Grand Cru di Cramant, da sempre culla di grandi Chardonnay. Al termine della pressatura soffice e del processo di vinificazione, i vini base riposano alcuni mesi, prima della creazione dell’assemblaggio definitivo. La seconda fermentazione si svolge in bottiglia secondo il Metodo Champenoise, con un periodo di rifermentazione sui lieviti per almeno 3 anni. Nel calice ha un colore giallo chiaro con luminosi riflessi dorati. Il bouquet è caratterizzato da profumi floreali, fragranti note di agrumi, aromi fruttati, cenni di pasticceria e pain grillé. Il sorso è teso e verticale, che si distende armoniosamente verso un finale di grande freschezza minerale.

Lo Champagne Rosé Brut Foujita “RSRV” di Mumm è l’etichetta dell’eleganza e della ricchezza aromatica. Appartiene alla collezione della Cave Privée della Maison, che propone delle cuvée di particolare prestigio, prodotte in un numero limitato di bottiglie e riservate ai grandi intenditori ed appassionati della storica Maison di Reims. Sono Champagne di qualità superiore, punta di diamante del savoir-faire di Mumm, elaborati solo con le migliori uve di selezionate parcelle Grand Cru. Dal 1838 lo Chef de Cave accantona queste straordinarie bottiglie con la sigla “RSRV” come un prezioso tesoro. La cuvée rosé è un omaggio a Leonard Foujita, artista giapponese e amico della Maison, autore del disegno della rosa che decora la bottiglia di Mumm Rosé dal 1958. Il Rosé Brut Foujita “RSRV” è uno Champagne che nasce in una storica Maison fondata all’inizio dell’Ottocento. Mumm gestisce 218 ettari di vigne, di cui ben 160 coltivati in 8 famosi Grand Cru della regione: Aÿ, Bouzy, Ambonnay, Verzy, Verzenay, Avize, Cramant, Mailly-Champagne. La cuvée nasce da uve che provengono da vigneti di prestigiose parcelle di proprietà della Maison, che si trovano in territori di village classificati Grand Cru. In particolare il Pinot Noir da Verzenay, Aÿ e Bouzy, mentre lo Chardonnay da Cramant e Avize. Le due varietà sono vinificate separatamente, con pressatura soffice delle uve e fermentazione del solo mosto fiore. Dopo alcuni mesi di affinamento, si procede alla creazione dell’assemblaggio finale. Ai vins clairs del millesimo si unisce una piccola percentuale di Pinot Noir di riserva vinificato in rosso, che dona intensità aromatica e struttura allo Champagne. La seconda fermentazione si svolge in bottiglia secondo il Metodo Champenoise, con un affinamento sur lattes di almeno 4 anni. Dopo il dégorgement, si colmano le bottiglie con la liqueur de dosage, proveniente da terroir Grand Cru e maturata in botti di rovere. Lo Champagne Rosé Brut Foujita “RSRV” Mumm è una bottiglia dedicata ai palati più fini, che sanno apprezzare la sua piacevole texture cremosa e la sua personalità decisa e appagante. Seduce lo sguardo con un bellissimo colore rosa intenso, brillante e luminoso, con leggere sfumature salmone. Il perlage è di grande finezza e persistenza. Elegante e ricco, esprime un bouquet che conquista con aromi di fragoline di bosco, ribes rosso, mirtilli, morbidi cenni di pain brioche, pasticceria e vaniglia. Il sorso è intenso e vinoso, di buona struttura e con una sfaccettata ampiezza aromatica, che si distende in modo molto armonioso verso un finale persistente e di grande equilibrio gustativo. Come i migliori rosé, è uno Champagne dalla vocazione gastronomica, da degustare in abbinamento con secondi piatti a base di salmone, con arrosti di carni bianche o con un agnello al rosa.

Lo Champagne Grand Cordon di Mumm è un baluardo della tradizione champenoise, famosa in tutto il mondo grazie alla storicità del suo marchio: è infatti dal 1876 che questo spumante viene ininterrottamente prodotto e la sua Maison rappresenta una solida realtà nell’universo delle bollicine francesi dal 1827, anno della sua fondazione. La creazione di questo prodotto è da attribuire a Georges Hermann Mumm, che prese una decisione che avrebbe identificato nei decenni a seguire questa etichetta, ormai diventata storica: decorò il collo della bottiglia con un nastro di seta rossa, per rendere omaggio al Grand Cordon Rouge della Legione d’Onore, con cui venivano decorati gli ufficiali, rendendola così un’icona intramontabile della storia della Champagne. Oggi lo Champagne Mumm Grand Cordon viene prodotto utilizzando i vini base provenienti da 77 diversi cru, sparsi per tutte le sottozone della regione e vede prevalere nell’assemblaggio il Pinot Noir per il 45%, seguito da un 30% di Chardonnay e dalla restante parte di Pinot Meunier. Il melange delle basi ottenute da queste tre uve viene poi imbottigliato e lasciato fermentare una seconda volta in bottiglia, secondo il metodo Champenoise, affinando in bottiglia per almeno 30 mesi prima di subire il degorgement e di venire messo in commercio. Il Grand Cordon Mumm Champagne riesce a intrigare sensorialmente anche ai giorni nostri, presentandosi nei calici con un colore giallo paglierino con riflessi dorati, impreziosito da un perlage fine, persistente e brillante. All’olfatto esprime intriganti note fruttate che ricordano le pesche bianche, l’ananas e gli agrumi freschi, incorniciati da profumi di nocciole tostate e da sbuffi minerali mentre al gusto è cremoso ed equilibrato, di freschezza citrina e gessosa, che riporta con la mente ai suoli della Champagne, marchio identificativo di questa bottiglia iconica e intramontabile.

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: NV; Alcol: 12.5%; Giudizio di Tannico: 83pt;

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: NV; Alcol: 12%; Giudizio di Tannico: 89pt;

+ Champagne G.h.mumm & C.° Cordon Rouge Brut Reims Anni '50/'60 +