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El Ciruleo , uno dei più grandi vini vulcanici al mondo, è frutto di un assemblaggio a predominanza di Listán Negro (un vitigno autoctono coltivato solo alle Canarie) con una piccola percentuale di Listán Blanco (il nome locale del Palomino, una varietà molto diffusa nella regione di Jerez e utilizzata per produrre lo Sherry). Le uve provengono da una piccola parcella di 0,75 ettari posta a 500 metri di altitudine dove vecchie viti di oltre 90 anni crescono su un terreno di roccia vulcanica e coperte dalla vegetazione. Ed è proprio agli alberi di prugna piantati in mezzo alle vigne che la parcella deve il suo nome: El Ciruleo. Al naso, il vino si apre con un bouquet delicato e molto floreale in cui la peonia e la liquirizia si mescolano a gradevoli note di frutta fresca e spezie. In bocca è preciso e dotato di una bella mineralità, con una trama densa, tannini morbidi ma ben presenti e un finale caratterizzato da gradevoli note amare, grande persistenza e un equilibrio raro. La produzione è limitata a poche migliaia di bottiglie quindi solo rari fortunati hanno avuto l'occasione di gustarlo. Vuoi essere fra loro?

Suertes del Marqués Las Canas Listán Negro proviene da una regione vulcanica. Questa terra offre un vino elegante, sottile e minerale. Al naso, la palette aromatica è esplosiva e lunga sul finale. Ritroviamo le tipiche note intense di pepe conferite dai suoli vulcanici e accompagnate da salinità e un pronunciato carattere affumicato, una minore acidità e una freschezza aromatica molto marcata. Una bella bottiglia da degustare per scoprire le ricchezze di una regione degna dei migliori, in termini di gusto e qualità!

Suertes del Marqués è una cantina composta da 21 parcelle di viti di oltre 100 anni situate nella parte ovest della valle di Orotava e che riposano su suoli vulcanici. Il vigneto è coltivato secondo il sistema a treccia e le uve vengono vinificate separatamente per mantenere la personalità del terroir, nel rispetto della tradizione vinicola della regione. Fermentato e affinato sulle fecce in botti di 2.500 litri per 11 mesi, questo Listán Blanco de Suertes del Marqués sprigiona ogni anno i suoi migliori aromi e diventa, annata dopo annata, sempre più fine e definito. Un bianco tipico delle Isole Canarie che promette belle sorprese!  

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